|
Envoyer cette page à un ami |
|
|
|
Quelques exemples de Cocktail/Menu Mariage
Tous nos
tarifs indiqués ci-après sont en TTC (tarifs 2009)
N'hésitez pas à nous contacter afin de trouver ensemble le menu qui vous correspondra le mieux pour ce Jour si Inoubliable
Amuses Bouches : (5.60€/Pers)
(8 Pièces /Pers) (Conseillé pour Maximum 1h15)
Canapés
(2/pers) :
Concombre
Ciboulette, Mousse de Canard au Porto,
Jambon Cru
Cornichon, Pointe d'asperge en Tenue de Soirée
Pain
Surprise Cuit au Feu de Bois (2/pers) :
Garnitures
Variées
Mini
Brochettes (2/pers) :
Tomate
Cerise Fêta, Jambon Blanc Ail & Fines Herbes
Panier de Crudités (2/pers) :
Assortiment
de Crudités et leurs Sauces
Ou
Amuses Bouches : (8.50€/Pers) (10 Pièces /Pers) (Conseillé
pour Maximum 1h30)
Canapés
(2/pers) :
Concombre Ciboulette, Mousse de Canard
au Porto,
Jambon Cru
Cornichon, Pointe d'asperge en Tenue de Soirée
Pain
Surprise Cuit au Feu de Bois (2/pers) :
Garnitures
Diverses
Mini
Brochettes (2/pers) :
Tomate
Cerise Fêta, Jambon Blanc Ail & Fines Herbes,
Filet de
Canard au Fruit, Jambon de Pays Figue
Panier de
Crudités (2/pers) :
Assortiment
de Crudités et leurs Sauces
Bouchées
Chaudes (2/pers) :
Quiche, Pizza,
Croque Monsieur au Saumon Fumé, Feuilleté Escargot
Ou
Amuses
Bouches Prestige: (11.50€/Pers) (10 Pièces /Pers + 1 Animation à Volonté)
(Conseillé pour Maximum 1h30)
Canapés
(2/pers) :
Saumon Fumé Maison, Foie Gras Maison
(100%) et sa Confiture
Cuillère
Présentation (Froide) (1/pers) :
Canard Fumé
Maison & sa Griotte au Jus
Pain
Surprise Cuit au Feu de Bois (1/pers) :
Garnitures
"Prestige" Variées
Panier de
Crudités (2/pers) :
Assortiment
de Crudités et leurs Sauces
Bouchées
Chaudes (2/pers) :
Samoussa au
Bœuf, Croque Monsieur au Saumon Fumé Maison
Mini
Brochettes (1/pers) :
St Jacques
Lardée
Animation
devant les Convives (A Discrétion) :
Crevettes au
Saté Flambées au Cognac ou Whisky
∞∞∞
Boissons Vin d'Honneur/ Soirée Dansante
(1er
prix : Vin d'Honneur, 2ème prix : Vin d'Honneur et Soirée
Dansante)
Forfait à Discrétion : (2.20€ /Pers, 3.30€/Pers)
Punch ou Kir
Vin Blanc
&
Jus de
Fruits, Soda, Eaux Plates et Gazeuses
Ou
Forfait à Discrétion : (3.40€ / Pers, 5.10€/Pers)
Lychees Champenois, Sangria, Punch, Sangria
sans Alcool, (2 au Choix)
&
Jus de
Fruits, Soda, Eaux Plates et Gazeuses
Ou
Forfait à Discrétion : (3.80€ / Pers, 5.70€/Pers)
Kir
Pétillant, Sangria, Sangria sans Alcool, Punch, Lychees Champenois (3 Au Choix)
&
Jus de
Fruits, Soda, Eaux Plates et Gazeuses
∞∞∞
OPTIONS :
Service du
Cocktail
|
38 € 50/heure
et par serveur
|
Dressage
du buffet de cocktail avec nappages, volumes et petites décorations
|
1€/pers
|
Table
rectangle pour buffet (1.80 X 0.80)
|
8€/pièce
|
Location
de verrerie
(pour les
convives du vin d'honneur n'assistant pas au repas)
|
1€/pers
|
Glaçons,
Vasques, Serviettes Papier
|
Offert
|
∞∞∞
Repas Servi à Table (29,50€
/ Pers) (Service Compris 4h)
Crottin de
Chèvre Chaud sur Lit de Salade
Ou
Assiette
Périgourdine (Médaillon de Foie Gras, Magret Fumé Maison, Chiffonnade de
Salade)
**********
Filet de
Julienne Sauce Hollandaise et son Dôme de Riz
Ou
Filet de
Lieu à la Provençale et son Dôme de Riz
**********
Côte de Veau
Forestière
Ou
Pièce de
Bœuf Rôtie
**********
Gratin
Dauphinois, Tomate Provençale & Poêlée de Courgettes
**********
Plateau de 3
Fromages et sa Salade Verte
**********
Mousse aux
Fruits
Ou
Profiteroles
au Chocolat
**********
Café
**********
Pain Cuit au
Feu de Bois
∞∞∞
Repas Servi à Table (36.50€
/ Pers) (Service Compris 4h)
Saumon Fumé
Maison et sa Crème d'Aneth Citronnée
Ou
Salade
Périgourdine (Magret Fumé Maison, Gésiers Confits Sur Lit de Salade et son Foie
Gras Toasté)
**********
Filet de
Rouget et sa Compotée Méditerranéenne
Ou
Filet de
Sandre à l'Oseille & son Dôme de Riz Parfumé
**********
Emincé
d'Autruche aux Griottes
(Gratin Dauphinois, Poêlée de Courgettes)
Ou
Magret de
Canard au Poivre Vert
(Pommes de
Terre Sarladaises)
**********
Plateau de 4
Fromages et sa Salade Verte aux Noix
Ou
Chèvre Chaud sur Lit de Salade
**********
Fondant au
Chocolat, sa Crème Anglaise, sa Menthe Poivrée et son Zeste d'Orange
Ou
Fraisier,
Poirier, Framboisier
**********
Café
**********
Pain Cuit au
Feu de Bois
∞∞∞
Repas Servi à Table (43.90€
/ Pers) (Service Compris 5h)
Terrine de
Foie Gras Maison et sa Confiture d'Oignon
Ou
Duo de
Truite et de Saumon Fumés et Leur Tartare
**********
Saint
Jacques Sauce Saté et son Dôme de Riz
Basmati
Ou
Médaillon de
Sole à la Crème d'Echalote et sa Poêlée de Poireaux
**********
Trou Normand
(Au Choix)
Sorbet
Citron Vert, Vodka Ou Sorbet Poire, Poire Williams
Ou Sorbet Pomme Verte,
Calvados
**********
Escalope de
Veau aux Cèpes
Ou
Pavé de Bœuf
Sauce Foie Gras
Ou
1/2 Homard
& ses Crevettes Sauce Saté, son Duo de Riz Parfumé et ses Minis
Feuilletages
**********
Darioles de Pommes de Terre et de Courgettes,
Tomate Provençale, Champignons
(Deux
Garnitures au Choix)
**********
Plateau de 5
Fromages, sa Salade Verte aux Noix et son Vinaigre de Fruit
Ou
Crottin de
Chèvre sur Farandole de Salade
**********
Pièce Montée
Ou
Cascade de
Desserts
**********
Café
**********
Empereur
Individuel & Pain Cuit au Feu de Bois
∞∞∞
Repas Servi à Table (52.80€
/ Pers) (Service Compris 5h)
Terrine de
Foie Gras Maison et sa Trilogie de Confitures
Ou
Aumônière de
Saumon Fumé Maison, ses Œufs de Truite & sa Marinade de Légumes
**********
½ Homard
Grillé Sauce Saté et son Dôme de Riz
Ou
Feuilleté
d'Ecrevisses à la Crème d'Oursin
**********
Trou Normand
au Choix
**********
Filet
d'Autruche aux Fruits
Ou
Filet de
Veau Mignon et son Poêlé des Bois
Ou
Magret
entier de Canard au Miel d'Acacias
**********
Dariole de
Pomme de Terre, Tomates Cerises Grappe,
Poêlé de Courgettes, Haricots Plats
(2 Garnitures
au Choix)
**********
Plateau de 5
Fromages au Choix, sa Farandole de Salade aux Noix et son Vinaigre de Fruit
**********
Pièce Montée
&
Fondant au
Chocolat, sa Crème Anglaise, sa Menthe Poivrée,
son Coulis de Fruit Frais, son
Zeste d'Orange
Ou Fraisier
**********
Café et sa
Mignardise
**********
Empereurs
& Pains Variés Cuits au Feu de Bois
∞∞∞
LOCATIONS ET
OPTIONS:
Table
Ronde Diamètre 150 (8 à 10 Pers)
|
10€/pièce
|
Table
Ronde Diamètre 180 (10 à 12 Pers)
|
14€/pièce
|
Table
Rectangle (1.80x0.80)
|
8€/pièce
|
Fauteuil
de Jardin Blanc
|
1€50/pièce
|
Chaise
Pliante Noire
|
2€/pièce
|
Chaise
Pliante Bordeaux Velours Piètements Dorés
|
3€/pièce
|
Location
de Vaisselle Porcelaine Blanche, Couverts Standards
|
3€40/pers
|
Location
de Vaisselle Porcelaine Blanche Filets Or,
Couverts
Vieux Paris
|
4€20/pers
|
Location
de Vaisselle Porcelaine Filets Or/Verre Transparent,
Couverts
Vieux Paris
|
5€50/pers
|
Location
de Vaisselle Transparente Carrée, Triangle,
Couverts
Vieux Paris
|
6 €80/pers
|
Nappages
(Jusqu'au Sol pour Tables Rondes Diam 150)
et
Serviette en Tissus (Blanc, Bordeaux ou Ivoire)
|
2€90/pers
|
Dressage
des tables
|
1€80/pers
|
Matériel
de Cuisine
|
A définir
selon les besoins éventuels
|
Décoration
de la Salle et des Tables
|
A définir
|
Menu
Enfant jusqu'au 12 ans
|
12€
|
Menu Pré
Adolescent
|
20€
|
Boissons
Enfant et Pré Adolescent (pour tout l'évènement)
|
1.50€/enfant
|
Gaillac
Sec, Bordeaux, Eau Minérale pour le Repas
|
4.50€/Pers
|
Gaillac
Doux, Gaillac Sec, Bordeaux, Eau Minérale pour le Repas
|
5.30€/Pers
|
Dressage
du Buffet de dessert et de Boissons pour la Soirée
|
1€/Pers
|
Personnel
de Service après le Repas
|
30€/h
|
DJ avec
Matériel Sono et Lumières (Repas avec Musique d'Ambiance, puis Animation de
la Soirée sans Limitation Horaire)
|
595€
|
DJ
Animateur avec Matériel Sono et Lumières (Accueil et Vin d'Honneur avec
Musique d'Ambiance, puis Piano Bar pendant le Repas puis Animation de la
Soirée sans Limitation Horaire)
|
755€
|
Orchestre
5 Personnes (sous réserve de disponibilité)
|
1790€
|
|
|
|
|
|
|
